Essig ist eine sauer schmeckende, essigsäurehaltige Flüssigkeit. Gärungsessig, d.h. biologisch gewonnener Essig, wird aus alkoholhaltigen Flüssigkeiten wie Wein, Obstwein oder Branntwein hergestellt.

Essig kann für zahlreiche Verwendungszwecke eingesetzt werden. Besonders beliebt ist seine Verwendung als Würzmittel zum Anmachen von Salaten und zur pikanten Verfeinerung von Speisen.

Auch als Reinigungsmittel ist Essig in der heutigen Zeit nicht mehr wegzudenken. Er schont die Gesundheit und in besonderem Maße die Umwelt. Kalkablagerungen werden durch Essig schonend aufgelöst.