Zubereitung

Die Wurst häuten, zuerst in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, dann in Steifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Sandwichgurken gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten mit Schnittlauch in einer Schüssel mischen.
Für das Dressing das Wasser in einer kleinen Schüssel mit dem Essig und dem Salz verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Pfeffer und Öl unterrühren. Die Sauce über den Salat gießen, durchmischen und etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anrichten und mit den Tomaten garnieren.